潮風薫る淡路島南端の福良の地に昔ながらの」手作りそうめんの技法を生かし、独自の製法により、良質の手延うどんが出来上がりました。
コシとつるつる・もちもちの食感が違います。
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手延素麺の製法で昔ながらのかけば（2本の細竹の間に麺を8字形にあやがけした麺）から、
こびき→あとびき→はた干しを手作業で無理のない程度延ばすことで、強いコシと、甘味が増しおいしい手延うどんになります。
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・大きめ鍋に多めの水を入れ、沸騰させます。 ・麺をさばいて入れ、箸で混ぜてください。ゆで時間は５分～６分が目安です。 ・煮あがったら、ザルにあげて水で冷やします。 ・冷水で充分にもみ洗いをして水を切り、お召しあがりください。 |
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| 商品名 | 淡路島手延べうどん |
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| 原材料名 | 小麦粉・食塩・でんぷん・食用植物油 |
| 内容量 | ４０００グラム（ ２０ 束） |
| 賞味期限 | 2年 |
| ゆで時間 | 約５分～６分 |
| 保存方法 | 直射日光・高温多湿を避けてください。 |
| 製造者 | 森崎製麺所 |
商品仕様
| 製品名: | 手延べ潮風うどん ４．０ｋｇ（２０束） 箱入 |
|---|---|
| 型番: | D0003 |
| メーカー: | 森崎製麺所 |
| 外寸法: | 幅330mm × 奥行270mm × 高さ80mm |
| 製品重量: | 4000g |
