商品説明

手延の製法により風味豊かでのどごしがよく、しっかりとした歯ごたえがあり　おすすめの　ひやむぎ　です。当店は小麦粉の配合・製造工程に「こだわり」を持ち製造しています。

手延素麺の製法で昔ながらのかけば（2本の細竹の間に麺を8字形にあやがけした麺）から、こびき→あとびき→門干しを手作業で無理のない程度延ばすことで、のどごしがよく、しかりとした歯ごたえになり、甘味が増しおいしい手延ひやむぎになりました。

・大きめ鍋に多めの水を入れ、沸騰させます。

・麺をさばいて入れ、箸で混ぜてください。ゆで時間は約５分が目安です。

・煮あがったら、ザルにあげて水で冷やします。

・冷水で充分にもみ洗いをして水を切り、お召しあがりください。

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価格:7,020円(税抜 6,500円、税 520円)

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